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Le
sue origini risalgono ai primi anni del900 e allepoca
era considerata una stalla da prendere ad esempio di
modernità ed efficienza. Tutti i locali posti
a pianterreno sono stati utilizzati fino al 1980 dalla
nostra famiglia come stalle per lallevamento di
bovini della pregiata razza Chianina.
Dopo
un lungo periodo di inutilizzo, nel 2004 i locali sono
stati completamente ristrutturati facendo attenzione
a conservare tutte le testimonianze più importanti
di un mondo oramai lontano che suscita nostalgia.
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Sono
originali le mangiatoie, alcune parti del vecchio pavimento
in pietra, la principale porta dingresso e la
bellissima porta interna di castagno del 1700, il soffitto
a volta in mattoni.
Molti
oggetti e arnesi di lavoro che si trovano allinterno
della Stalla facevano parte del nostro vecchio modo
di vivere e lavorare. Qui il tempo sembra essersi fermato.
Si ha limpressione di tornare indietro negli anni,
a quella vita contadina, quando landamento del
sole scandiva la giornata.
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La
stalla oggi, con il suo grande camino, viene utilizzata
per la degustazione dei nostri prodotti aziendali, come
lolio extraverdine di oliva, i nostri ortaggi,
la frutta, i funghi, o la pasta fatta a mano dalle mani
esperte della signora Mirella, ma è attrezzata
anche per organizzare corsi di cucina ed altre attività
didattiche. |
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